Tipp: Ne fedje le teljesen az edényt; így a keverék kissé besűrűsödik, és az ízek koncentrálódnak.
4. Meleg csomagolás:
Sterilizáljuk az üvegeket úgy, hogy 10 percig forraljuk őket és a fedelüket.
Töltse meg az üvegeket a forró keverékkel a peremig.
Szorosan zárja le őket, és fordítsa fejjel lefelé.
Fedjük le őket egy vastag takaróval, és hagyjuk lassan hűlni 12 órán át.
Ez a módszer természetes vákuumzárást hoz létre, és mesterséges tartósítószerek nélküli tartósítást tesz lehetővé.
Hogyan élvezhetjük ezt a lekvárt?
Tálaljuk melegen vagy hidegen húsokkal, milánói kenyérrel, rizzsel, tésztával vagy polentával. Próbáljuk ki
egy ínyenc szendvicsben házi kenyérrel, krémsajttal vagy prosciuttóval.
Fogyasszuk előételként vagy antipastoként parasztkenyérrel vagy focacciával.
Pizzák, torták vagy empanadák tetejére.
Vagy nassolnivalóként sajtokkal, olajbogyóval és pácolt húsokkal párosíthatjuk.
folytatás a következő oldalon
