Hozzávalók a tepsidhez (kb. egy normál mérethez)
A puha alaphoz:
- 50 dkg finomliszt
- 2 közepes szem krumpli (főzve és még melegen áttörve)
- 3 dkg friss élesztő
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor (hogy beinduljon az élesztő)
- 3 evőkanál olaj
- A krumpli főzővize (amennyit felvesz, hogy lágy legyen a tészta)
Ami a tetejére kerül:
- 2 dl zsíros tejföl
- 2-3 gerezd fokhagyma (én szeretem, ha karakteres)
- 10 dkg füstölt szalonna (apróra kockázva)
- 10 dkg jóféle sonka
- 1 nagy fej lilahagyma (szálasra vágva)
- 15 dkg reszelt sajt (trappista vagy bármi, ami jól olvad)
