Formázz a tésztából kb. 2,5 cm átmérőjű kis golyókat. Helyezd őket az előkészített sütőlapra, kb. 5 cm távolságra egymástól. Sütés közben kissé meg fognak emelkedni.
Nem kell lelapítani őket. Természetes formájuk a régimódi bájuk része.
6. lépés: Főzés és tanulás
Süsd a sütiket 12-15 percig, ennyi. Akkor vannak kész, amikor a szélük enyhén aranybarna. Ne süsd túl őket: ne szurkáld meg késsel, és puháknak kell lenniük.
Hagyjuk a sütiket körülbelül öt percig a formában hűlni, majd tegyük át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
7. lépés: Végül szórjuk meg őket vékonyan
Miután kihűltek, megszórhatjuk őket porcukorral, ha szeretnénk. Ez a lépés opcionális, de kellemes ízt és extra édességet ad a sütiknek.
Pékek belső védelme:
Rejtett német kövek. Egy-két légmentesen záródó edényben elférnek, az ízük elfogadható lesz, az állaguk pedig még változatosabb.
