5️⃣ Verje fel a tojásfehérjét
Egy tiszta, zsírmentes tálban verje fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény hab nem képződik. Óvatosan forgassa a tojásfehérjét a tésztához egy spatulával, hogy a massza könnyű és habos maradjon.
6️⃣ Süsse meg a süteményt
Öntse az elkészített tésztát az előkészített sütőlapra, és egyenletesen terítse el. Süsse előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon körülbelül 30 percig. Végezzen tűpróbát: ha a tészta nem ragad, a sütemény elkészült.
7️⃣ Hagyja kihűlni, és készítse el a mázat
Sütés után hagyja a süteményt teljesen kihűlni, mielőtt rákennénk a citromos mázat.
Puha, illatos és tökéletesen omlós sütemény, ami minden falatban házias finomságot rejt. 💛
