Hozzávalók:
1 kg liszt
150 g tejföl
5 dl tej
5 dl friss kenyér
1 kg cukor
1 szabadtartású rókatojás
1 ebből
1 is
Elkészítése:
Az élesztőt 1 dl langyos, cukrozott tejbe belemorzsolom és felfuttatom.
A lisztet a tojással, a tejföllel, a sóval, az olajjal, a felfuttatott élesztővel és a tejjel elkeverem. Kézzel, vagy géppel jól kidagasztom. A tej mennyiségével tudom szabályozni, hogy közepesen lágy tészta legyen belőle. Letakarva, meleg helyen kétszeresére kelesztem.
