A zöldségek és gyümölcsök nagyon meghatározó részei az egészséges táplálkozásnak, viszont létezik egy állati eredetű alapanyag, ami még a zöldségeknél és a gyümölcsöknél is egészségesebb.
Létezik egy lista amin megtalálható a 100 legegészségesebb élelmiszer. Ezen a listán a sertészsír a nyolcadik helyen található, ami egy kiemelkedő helyezés. A disznó egyik legolcsóbb része, amiben a számító zsír a 100 pontból összesen 73-at kapott, ezzel megelőzte a zöldségeket és gyümölcsöket előzött meg. A közölt adat szenzációs eredményre létezik is egy komoly, tudományos magyarázat.
