A tiramisu tojás nélkül nálunk már évek óta az egyik leggyakrabban készített desszert. Nemcsak azért, mert isteni finom, hanem mert gyors, egyszerű, sütés nélkül elkészül, és mindenki szereti. Ha te is édesszájú vagy, szereted a krémes süteményeket, a gyors sütemény recepteket és a babapiskótás sütemények sem idegenek tőled, akkor ez a recept neked szól! Ráadásul hamarabb elkészül egy tál édesség, mintha elmennél a cukrászdába és drágán megvennéd.
Miért érdemes tiramisu tojás nélkül változatot készíteni?
Őszintén? Az eredeti tiramisut is szerettem, de mindig volt bennem egy kis aggodalom a nyers tojás miatt. Főleg, amikor a gyerekeim is kértek belőle. Így kezdtem el keresni egy olyan megoldást, ami ugyanazt a krémes, kávés élményt nyújtja, de biztonságosabb, megbízhatóbb. Így született meg nálunk a tiramisu tojás nélkül, amit azóta is újra és újra elkészítek.
Ráadásul ez a verzió sokkal gyorsabb is. Csak néhány hozzávaló, 15 perc, és már mehet is a hűtőbe. Hidd el, megéri kipróbálni!
Hozzávalók a tojásmentes tiramisuhoz
Az alábbi mennyiség egy közepes méretű (kb. 20 cm átmérőjű) tálhoz elegendő, de bátran duplázd, ha vendégek jönnek!
- 250 g mascarpone
- 2,5 dl habtejszín (én növényi habtejszínt pl. Hulala-t szoktam használni)
- 2 csomag vaníliás cukor (vagy 1 csapott mokkáskanál vanília őrlemény)
- 5 ek cukor (kb. 5 dkg)
- 1 csomag babapiskóta (kb. 25 darab)
- 3 dl erős kávé (kihűtve)
- 1-2 evőkanál rum vagy rumaroma (elhagyható)
- 2 ek cukrozatlan kakaópor a tetejére
