Omlós almás pite, ahogy a nagymama készítette – bőséges almás töltelékkel
Kevés olyan házi sütemény létezik, amely akkora sikert arat, mint egy frissen sült almás pite. Az omlós tészta, a fahéjas alma illata és a gazdag töltelék együtt igazi klasszikussá teszi ezt a receptet. Ha szereted a régi, békebeli süteményeket, ezt mindenképpen érdemes kipróbálnod.
A recept egyik titka, hogy nem kell sajnálni az almát. Minél több kerül a tésztalapok közé, annál szaftosabb és ízletesebb lesz a végeredmény. A fahéj és a citromhéj pedig még különlegesebbé varázsolja az ízét.
Hozzávalók a tésztához
- 50 dkg finomliszt
- 20 dkg zsír
- 10 dkg cukor
- 1 csipet só
- 2 egész tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 2 dkg friss élesztő
- kevés tej
Az almás töltelékhez
- bőséges mennyiségű alma
- cukor ízlés szerint
- őrölt fahéj ízlés szerint
- darált keksz a tészta alá