A hagyományos észak-afrikai shakshuka és közel -keleti rokona két egyszerű, mégis ízletes serpenyőben sült
recept paradicsommal, paprikával és tojással . 30-40 perc alatt egy kiadós, pénztárcabarát és mindenki által kedvelt fogást kapsz, amely tökéletes késői reggelire, villásreggelire, ebédre vagy könnyű vacsorára. Fedezd fel mindkét autentikus változatot
alább , hozzávalókkal, tippekkel és a paprika könnyedén sütéséhez használható légkeveréses fritőzben való sütési lehetőséggel együtt.
Hozzávalók (4 adag)
Hagyományos maghrebi változat
- 4 érett paradicsom (vagy 400 g paradicsompüré)
- 2 kaliforniai paprika (piros és/vagy zöld), szeletelve
- 1 nagy hagyma, felszeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál édes paprika
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1 kis teáskanál harissza (opcionális)
- 4 tojás (opcionális, de klasszikus)
- Finom só és bors
- Petrezselyem vagy koriander tálaláshoz
