Néha csak egy egyszerű és klasszikus sütési receptre van szükséged, ami mindig működik. Nincsenek bonyolult technikák vagy végtelen bevásárlólisták, csak egy egyszerű sütemény, ami mégis lenyűgöző. Ez a piskóta tökéletes példa erre.
Mindössze három alapvető hozzávalóval – tojással, cukorral és liszttel – könnyű, puha süteményt varázsolhatsz, amely finom egy csésze kávé mellé vagy ünnepi csemege alapjaként.
Ami ezt a süteményt annyira különlegessé teszi, az a könnyed állaga. A tojások cukorral való alapos felverésével olyan térfogatot kapunk, ami puha, szinte felhőszerű belsejét eredményezi. És mindezt sütőpor és vaj nélkül! Egyszerűen hangzik? Az is. Csak egy kis türelemre és egy előmelegített sütőre van szükséged.
Mire van szükséged?
5 tojás
180 gramm kristálycukor
180 gramm liszt (univerzális, átszitált)
Így készíted ezt a piskótát
1. A habverés a kulcs.
Törd fel a tojásokat egy nagy keverőtálba, és add hozzá a cukrot. Verd fel a keveréket mixerrel (lehetőleg nagy sebességen) körülbelül 6-7 percig. Látni fogod, hogy a térfogata majdnem megduplázódik, és a színe világosabb lesz. A keveréknek szalagként kell lefolynia a habverőről.
2. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet!
Folytassa az olvasást a következő oldalon
