Igen, túladagolhatod a fokhagymát : A Rochesteri Egyetem Orvosi Központjának toxikológiai adatai arra figyelmeztetnek, hogy nagy mennyiségben a fokhagyma valójában mérgezővé válhat az emberi szervezetre. A teljes biztonság kedvéért egy 75 kilós embernek nem szabadna napi 17 grammnál több nyers fokhagymát ennie. Ha körülbelül 113 kilós vagy, az abszolút limit 28,4 gramm körül van.
Mennyire van valójában szükséged?
Nem, nem kell egészben kapszulaként lenyelned a gerezdeket, és nem kell marékonként megenned őket. Számos klinikai vizsgálat bizonyította, hogy napi 1-2 nyers gerezd elfogyasztása is ugyanazt a hatást éri el. Ha nagyon utálod a fokhagyma ízét, és inkább táplálékkiegészítőként szeded, akkor válaszd az érlelt fokhagymakivonatot, mivel a 3600 mg-os dózis klinikailag bizonyítottan nagyon biztonságos és hatékony.
Ha a nyers fokhagymagerezdbe harapás gondolatától legszívesebben elszaladnál, ne aggódj. Könnyen elrejtheted a mindennapi receptekbe, miközben az összes egészségügyi előnye teljesen megmarad:
- Készíts egy szelet ropogós pirítóst. Vágd ketté a nyers fokhagymagerezdet, majd dörzsöld vele közvetlenül a forró, ropogós pirítóst. A levek és az olajok azonnal visszamaradnak, így minden, amire szükséged van ebből az összetevőből, megmarad a csípős és égő íz nélkül.
- Aprítsd fel finomra a nyers fokhagymát, vagy reszelj le belőle egy keveset, majd add hozzá a saját készítésű olívaolajból, citromléből, mustárból és egy kevés mézből készült öntethez. Az olajban lévő zsír segít csökkenteni a fokhagyma csípősségét.
- Reszeljünk egy kevés nyers fokhagymát friss guacamole-ba, házi készítésű hummuszba vagy görög tzatzikibe hideg joghurttal és uborkával.
Bár a nyers fokhagyma fogyasztása némi óvatosságot igényel, ha hamarosan emberek közelében szeretnél lenni, a szíved és az immunrendszered értékelni fogja.
Kérlek, OSZD MEG ezt a cikket a családoddal és a barátaiddal a Facebookon.
Unatkozó apa
Szeretet és béke
