Koleszterinszint csökkentése : Mindezen előnyök mellett klinikai vizsgálatok is vannak ugyanebben a tudományos szakirodalomban, amelyek azt mutatják, hogy a fokhagyma használata 10-15 százalékkal csökkentheti az LDL-koleszterin (vagy „rossz” koleszterin) szintjét. Természetesen a fokhagyma fogyasztása önmagában nem teszi meg a varázslatot, de ha kiegyensúlyozott étrenddel, rendszeres testmozgással és a stressz kezelésével kombináljuk, valóban támogathatja a szív- és érrendszert.
2. Segítségnyújtás az immunrendszernek
A fokhagymát már évezredek óta használják gyógyászati célokra, még mielőtt az emberek egyáltalán megértették volna, miért működik. A fokhagyma rendkívül gazdag C- és B6-vitaminban, mangánban és rengeteg antioxidánst tartalmaz.
Az antioxidánsok rendkívül fontosak, mivel segítenek leküzdeni az oxidatív stresszt, amely krónikus betegségekkel, például szívbetegségekkel és neurológiai állapotokkal, például Alzheimer-kórral és demenciával jár.
Ami a náthát illeti, a Nemzeti Rákkutató Intézet által összegyűjtött adatok meglehetősen érdekesek. Bár a nyers fokhagyma fogyasztása nem feltétlenül fogja gyorsabban elmúlni a náthát, ha már amúgy is rosszul érzed magad, a tanulmányok azt mutatják, hogy rendszeres fogyasztása valójában megelőzheti a megfázást.
3. Hosszú távú sejtes védelem
A hagymafélék egészségügyi előnyei sokkal túlmutatnak a téli megfázás leküzdésén. A Nemzeti Rákkutató Intézet által végzett nagyszabású táplálkozási vizsgálatok kimutatták, hogy a hagymafélék nagymértékű fogyasztása a nők körében az osteoarthritis jelentősen alacsonyabb előfordulásával jár. Ezenkívül folyamatban vannak a fokhagyma lehetséges rákellenes hatásaival kapcsolatos kutatások, amelyek jelenleg a prosztatarák, a tüdőrák, az agydaganatok és az alkoholos májbetegség megelőzésére összpontosítanak.
A hátulütő: hatások és határok
Tekintettel arra, hogy milyen erős a friss fokhagyma, mértékkel kell fogyasztani. Van néhány határ, amit érdemes szem előtt tartani a fokhagyma napi fogyasztásakor.
Gyomorrontás és savas reflux : Ahogy korábban említettük, a nyers fokhagyma nagyon csíphet, ha valakinek különösen érzékeny a gyomra. Azoknál, akik gyomorégéstől, refluxtól vagy savas refluxtól szenvednek, a nyers fokhagyma ronthatja az állapotot, és égő fájdalmat okozhat a gyomorban vagy a mellkasban.
Trükk, amire emlékezni kell : Természetesen, ha a nyers fokhagyma csak rosszul érzi magát a gyomrodban, még mindig van remény. Törj össze vagy szeletelj fel egy gerezd fokhagymát, és hagyd a konyhapulton körülbelül 10 percig. E rövid szünet után a kémiai folyamat befejezi az allicin termelését, és az összes egészséges tulajdonságát ellenállóvá teszi a hővel szemben.
Fokozott vérzési kockázat : Emlékszik még, hogyan akadályozza meg a fokhagyma a vérlemezkék összetapadását a véráramban? A Mayo Klinika betegbiztonsági irányelvei szerint, mivel hígítja a vért, fokozott vérzési problémákat okozhat. Ha jelenleg más vérhígító gyógyszereket, például warfarint és aszpirint szed, vagy ha a jövőben műtéti beavatkozásra van ütemezve, akkor konzultáljon orvosával, mielőtt nagy mennyiségű nyers fokhagymát fogyasztana, vagy nagy dózisú táplálékkiegészítőket szedne.
