- Készítse elő a hozzávalókat:
- Mosd meg és kockázd fel az összes zöldséget a fentiek szerint. Tedd félre őket külön tálakba, hogy könnyebb legyen a főzés.
- A marhahús elkészítése:
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt vagy wokot közepesen magas lángon. Adja hozzá az olívaolajat vagy a szezámolajat.
- Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát a serpenyőbe, majd pirítsd 2 percig, amíg üvegesek és illatosak nem lesznek.
- Add hozzá a darált marhahúst a serpenyőbe. Süsd ezt 5-7 percig, amíg jól megbarnul és átsül. Ügyelj arra, hogy a húst főzés közben tördeld szét, hogy apró darabokra váljon.
- A zöldségek hozzáadásába:
- Miután a hús megfőtt, adjuk hozzá a sárga és piros paprikát, az uborkát, a paradicsomot és az újhagymát a serpenyőbe.
- Jól összekeverjük, és 3-4 percig pirítjuk, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak, akár magukba szívják a marhahús ízeit.
- Öntsd a szójaszószt a keverékre. Ízlés szerint szózd és borsozd.
- Keverjük össze újra, és főzzük továbbá 1-2 percig, hogy az összes hozzávaló jól bevonódjon a szószal.
- Tálalni:
- Vedd le a tűzről, és azonnal tálald. Ez a marhahúsos és zöldséges wok tálalható fehér rizzsel vagy wok tésztával egy teljes értékű étkezésként.
- Lásd még a klasszikus spagettit marhahúsos bolognai mártással
- Tanács:
- Ha még ízletesebb ételre vágysz, a fokhagyma mellett frissen reszelt gyömbért is adhatsz hozzá, hogy pikánsabb ízt adj hozzá.
- Nyugodtan variáld a zöldségeket az évszaknak vagy a rendelkezésre álló zöldségeknek (gombának vagy cukkininek) megfelelően.
- Édesebb változathoz adhatunk egy kanál mézet vagy nádcukrot a szójaszószhoz.
- Következés:
- A marhahúsos-zöldséges pirított étel egy egészséges, gyors és színes recept. A ropogós zöldségek frissességet adnak, míg a marhahús és a szójaszósz tökéletesen összepárosítja az ízeket. Ez az étel tökéletes hétköznapi vacsorának, amikor kevés az időd, de valami házi készítésű, ízletes és laktató ételre vágysz. Jó étvágyat!
Pages: 1 2
