Így készítem a sült oldalast, és mindig elfogy az utolsó falatig
Vannak ételek, amelyek nem divatból az asztalra, hanem azért, mert mindig jólesnek. A sült oldalas nálam ilyen. Olyasmi, amit egy hosszú hét után az ember mindig szívesen készít.
Ez az a verzió, amit nem helytettek, és nem is cifrázok túl. Kevés víz, annyi zsír, amennyi épp körbeöleli a húst, türelem, majd a végén az a pár perc, amikor minden a helyére kerül. Nem új recept, inkább egy bevált mozdulatsor, amit sokan ismernek, csak ritkán írnak le pontosan így.
