Házi készítésű menta szirup : íme egy egyszerű recept, ami teljesen átalakítja a nyári italokat. Mindössze néhány hozzávalóval illatos, természetes és hihetetlenül frissítő szirupot kapsz, mesterséges színezékektől és felesleges tartósítószerektől mentesen. Semmiben sem hasonlít a bolti, rikító zöld, gyakran túlédes változatokhoz.
Minden évben, amint a menta betölti a kertet vagy a piacokat, több üveg házi készítésű mentaszirupot készítek . Ez rituálévá vált. Egy egyszerű kanálnyi hűtött szénsavas vízben elég ahhoz, hogy tökéletes szomjoltó italt készítsünk. És őszintén szólva, ha egyszer megkóstoljuk a házi készítésű szirupot igazi friss mentával, nehéz visszavágni.
Miért érdemes házilag menta szirupot készíteni?
A házi készítésű mentaszirup sikere három dologra épül: az ízre, az egyszerűségre és a természetességre.
Az ipari szirupokkal ellentétben itt az íz enyhe, növényi és autentikus marad. A cukor mennyiségét, a menta intenzitását és a tárolási időt is te szabályozod.
Az évek során számos változatot kipróbáltam, és ez maradt a legkiegyensúlyozottabb: kellően aromás anélkül, hogy keserűvé válna, elég édes ahhoz, hogy jól elálljon, de mindig könnyed ízű.
Gazdaságos és egyszerű recept
Nagyon kevés hozzávalóra lesz szükséged:
- víz
- cukor
- friss menta
És ennyi az egész.
Még a kezdők is elsőre sikerrel használhatják ezt a receptet.
Azok számára, akik szeretik a házi készítésű gyógynövénykészítményeket, a házi készítésű kakukkfűszirup is remek ötlet.
Hozzávalók egy sikeres házi menta sziruphoz
Hozzávalók körülbelül 500 ml sziruphoz
Szükséged lesz:
- 500 g cukor
- 500 ml víz
- 1 nagy csokor friss menta
- Néhány csepp zöld ételfesték (opcionális)
A klasszikus adagolás 1:1 víz-cukor aránnyal működik , ami természetes módon javítja a tartósságot.
Melyik mentát válasszam?
Több fajta is nagyon jól működik:
Fodormenta
Gyengéd és kiegyensúlyozott.
Marokkói menta
Nagyon illatos, tökéletes egy nyári italhoz.
Borsmenta
Erősebb, nagyon hűsítő hatással.
Több próbálkozás után szeretem fele-fele arányban fodormentát és fele-fele arányban borsmentát keverni az intenzívebb, de túlzó eredményért.
Könnyű házi menta szirup recept
1. lépés: Az alapszirup elkészítése
Öntsük a vizet és a cukrot egy lábasba.
Keverés közben óvatosan melegítsük.
Amikor a cukor teljesen elolvadt, rövid ideig forraljuk fel.
Ez a lépés lehetővé teszi számunkra, hogy stabil szirupot kapjunk.
