Pár perc alatt összekeverhető laza tésztájú sütemény, a tetején nagyon finom szaftos gyümölcsös réteggel – a gyümölcs tetszés és ízlés szerint variálható. Az idei nyár egyik kedvenc gyümölcsös sütije lett nálunk. Érdemes dupla adaggal készíteni, akkor talán nem fogy el 10 perc alatt.
Gyümölcsös lepény
Hozzávalók
A tésztához kb. 20×25 cm-es tepsihez
- 12 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 2 tojás
- 15 dkg finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál rum
A tetejére:
- 10 dkg natúr krémsajt / mascarpone
- 2 evőkanál tejföl
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1-2 evőkanál porcukor ízlés szerint
- fél citrom reszelt héja és leve (kezeletlen)
- 4 db őszibarack (vagy ízlés szerint más gyümölcs)
- a tetejére 1 marék szeletelt mandula (elhagyható)
