Hozzávalók
Íme minden, amire szükséged lesz ehhez a finom ételhez:
A tésztához
- 340 g fettuccine (vagy a kedvenc tésztád)
- 4 liter víz
- 1 evőkanál só
A szószhoz
- 2 evőkanál olívaolaj (vagy sótlan vaj)
- 14 oz füstölt kolbász , karikákra szeletelve
- 1 közepes hagyma , kockára vágva
- 1 piros kaliforniai paprika , vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma , apróra vágva
- 2 csésze tejszín
- 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál Cajun fűszerkeverék (plusz egy kevés a díszítéshez)
- ½ teáskanál paprika
- ¼ teáskanál őrölt pirospaprika-pehely (opcionális, extra csípősségért)
- Só és fekete bors ízlés szerint
Díszít
- Friss petrezselyem , apróra vágva
- Extra parmezán sajt
