6-8 közepes méretű liszttortilla
1 csésze reszelt saláta
1 csésze kockára vágott paradicsom
1 csésze reszelt cheddar sajt vagy sajtkeverék
fél csésze tejföl vagy görög joghurt
½ csésze guacamole vagy szeletelt avokádó
Csípős szósz (opcionális)
Friss koriander (díszítéshez opcionális)
Lépésről lépésre módszer
1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat.
Mielőtt elkezdené a főzést, készítse elő az összes hozzávalót. Aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát, mossa meg és tépkedje le a salátát, kockázza fel a paradicsomot, és reszelje le a sajtot. Ha minden előkészítve van, a folyamat gyorsabb és élvezetesebb lesz.
2. lépés: A darált marhahús elkészítése.
Melegítsen egy evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
Adja hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsa üvegesre, körülbelül 3-4 percig.
Keverje hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsa további 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
Adja hozzá a darált marhahúst a serpenyőhöz. Törje szét egy spatulával, és pirítsa, amíg megbarnul, és már nem rózsaszín, körülbelül 7-8 percig.
Szükség esetén öntse le a felesleges zsírt.
3. lépés: A marhahús fűszerezése.
Miután a marhahús megbarnult, adja hozzá a paradicsompürét és a fűszereket (füstölt paprika, kömény, chilipor, só és bors).
Jól keverje össze, és hagyja a marhahúst további 3-4 percig párolni, hogy az ízek összeérjenek. Ha száraznak tűnik, adjon hozzá egy kevés vizet vagy marhahúslevest, hogy szaftos maradjon.
4. lépés: Melegítse fel a tortillákat.
Amíg a marhahús rotyog, melegítse fel a tortillákat:
Egyenként melegítheted őket száraz serpenyőben, oldalanként 20-30 másodpercig.
Alufóliába is csomagolhatod őket, és 180°C-os sütőben kb. 10 percig melegítheted.
5. lépés: A tortillák összeállítása
Most jön a mókás rész: az összeszerelés!
Folytatás a következő oldalon:
