1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Vajazz ki egy négyzet alakú sütőformát.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a búzadarát, a cukrot, a joghurtot, az olajat, a tojásokat, az élesztőt és a narancsvirágvizet, amíg homogén állagú nem lesz.
3. Öntsd a keveréket a formába, és simítsd el a tetejét. Ízlés szerint szórd meg kókuszreszelékkel, és díszítsd mandulával.
4. Süsd körülbelül 30-40 percig, vagy amíg a sütemény aranybarna nem lesz.
5. Amíg a sütemény sül, készítsd el a szirupot a cukor, a víz, a narancsvirágvíz és a citromlé összekeverésével egy lábasban. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön 5 percig.
6. Amikor a sütemény megsült, vedd ki a sütőből, és azonnal locsold meg a forró sziruppal. Tálalás előtt hagyd, hogy a sütemény magába szívja a szirupot.

Hogyan tálaljuk a Basboussát

A basbousát kockákra vágva tálaljuk. Díszíthetjük extra mandulával vagy kókuszreszelékkel a gyönyörű megjelenés érdekében. Melegen vagy hidegen is fogyasztható, kávéval vagy teával tökéletes.

Hogyan kell a Basboussát tárolni?

A basboussa légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 3-4 napig eláll. Ha meg szeretnéd hosszabbítani az eltarthatóságát, hűtőszekrényben is tárolhatod, de vedd figyelembe, hogy ilyenkor kissé kiszáradhat.

Tippek a basbousa elkészítéséhez

• Még gazdagabb ízért adhatsz hozzá egy kevés tejet a keverékhez.
• Ha szereted a narancsvirág ízét, nyugodtan adj hozzá egy kicsit többet a készítményhez.
• Figyelj oda a sütési időre, mert a túl hosszú sütési idő kiszáríthatja a süteményt.

Variációk

A Basbousát személyre szabhatod, ha sütés előtt aszalt gyümölcsöket, például pisztáciát vagy mazsolát adsz a tésztához. Ettől szép állagú és különböző ízeket kapsz.