**Bevezetés**
Egy tökéletesen elkészített **lédús steak** **krémes fokhagymás szósszal** párosítva a húsimádók igazi élvezete. Ez az étel a puha, ízletes steaket egy gazdag, bársonyos, fokhagymás és fűszeres szósszal ötvözi – elég egyszerű egy mindennapi vacsorához, mégis elég elegáns különleges alkalmakra.
### **Eredete és kulturális jelentősége**
– **Steak:** A steak világszerte kedvelt étel, amelynek gyökerei az európai és amerikai konyhában rejlenek, gyakran a luxussal és az ünnepléssel társítják.
– **Krémes fokhagymás szósz:** A francia konyha ihlette szósz (hasonlóan a **sauce à l’ail**-hoz), amely merész, aromás ízével emeli a steak hangulatát.
– **Modern vonzerő:** A steakházak alapétele, ez az étel egyetlen tányéron a kényelmet és a kifinomultságot testesíti meg.
### **Hozzávalók és mennyiség**
*(2 adag)*
#### **A steakhez:**
– **2 ribeye, bélszín vagy filet mignon steak (2,5–3,8 cm vastag)**
– **2 evőkanál olívaolaj vagy vaj**
– **Só és fekete bors ízlés szerint**
– **1 teáskanál füstölt paprika (elhagyható, a gazdagabb íz eléréséhez)**
#### **A krémes fokhagymás szószhoz:**
– **3 evőkanál vaj**
– **4 gerezd fokhagyma, apróra vágva**
– **2,5 dl habtejszín**
– **½ dl marhahúsleves (vagy csirkehúsleves)**
– **1 teáskanál dijoni mustár**
– **½ teáskanál kakukkfű vagy rozmaring (friss vagy szárított)**
– **¼ dl reszelt parmezán sajt (elhagyható, a gazdagabb ízért)**
– **Só és bors ízlés szerint**
### **Választható kiegészítések és variációk**
