A gabonapehely napjainkban az egyik leghagyományosabb reggelinek számít, főleg a gyerekeknél. Nagyon könnyű szerelembe esni a tejben roppanó finomsággal. Sokan nemcsak reggelire, de ebédre és vacsorára is gabonapelyhet esznek, hiszen villámgyorsan elkészíthető és hideg tejjel nagyon laktató.
Azonban egészségünkre nézve nem sok előnye van. Cukor, mesterséges ízesítők, édesítők és hozzáadott, szintetikus vitaminokból áll az egész, ami nagyrészt a vizelettel távozik is a szervezetből. A gabonapehely elősegíti az elhízást, emésztési zavarokat okozhat és nem tesz jót a bőrnek sem. Nemcsak, hogy értékes tápanyagot nem kapunk tőle, de rossz minőségű szénhidrátot annál inkább. A gabonapehely, a pirítós finomított szénhidrátokat tartalmaznak, rost tartalmuk pedig egyáltalán nincs. Ezek a szénhidrátok a szervezetben nagyon gyorsan lebomlanak és megemelik a vércukor szintet. Ezért van az, hogy reggeli után már egy órával majdnem éhen halunk, fáradtak, ingerültek vagyunk és még hízunk is.
Helyettük most olyan reggeli javaslatokat mutatunk, melyekből energiát nyersz, nem maradsz éhes és a testúlyodat is kontrollálni tudod.
Egész éjszakán át áztatott zabpehely
Ki nem szereti, ha ébredés után a reggeli készen várja a hűtőben? Az egész éjszakán át áztatott zabpehely elkészítése pofonegyszerű. Ez egy olyan reggeli, amit magaddal is vihetsz és sokféleképpen ízesíthetsz. Görög joghurtot is használhatsz hozzá, de ha ki akarod hagyni a laktózt, válaszd a kókusz joghurtot. Ha fehérje port is csempészel bele, plusz tartalmat adsz neki.
Chia puding
A chia puding egyszerűen fenomenális. Az alaprecept hozzá:
- 3 evőkanál chia mag
- 1 bögre laktózmentes tej
- juharszirup
- keverhetsz bele egy maréknyi bogyós gyümölcsöt, diófélét, magvakat, megszórhatod fahéjjal vagy adhatsz hozzá vanília kivonatot
Elkészítés:
- Keverd össze a tejet, a chia magot és a juharszirupot.
- Hagyd állni egy éjszakán át vagy legalább 15 percig, ha reggel készíted.
- Szórd meg a gyümölcsökkel vagy magvakkal, fahéjjal.
