Hozzávalók :
- 2 közepes cukkini , kb. 400 g, lereszelve
- 1 közepes fej vöröshagyma , kb. 100 g, finomra aprítva
- 1 gerezd fokhagyma , reszelve vagy finomra aprítva
- 50 g reszelt parmezán sajt
- 100 g zsemlemorzsa vagy panko a ropogósság fokozásához
- 1 közepes tojás
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj a kenéshez
