5. Edzés
- A filét tejszínes szósszal leöntve tálaljuk.
- Burgonyával vagy krumplipürével tálaljuk.
Végeredmény
Omlós és lédús hús,
ultra krémes Boursin szósz,
gazdag és kellemes ízek
, ellenállhatatlan aranybarna gratin
A séf titkai
- Pirítsd meg jól a húst → több íz
- Fehérbor → aromamélység
- Főzés utáni pihentetés → lédúsabb hús
- Kiváló minőségű Boursin sajt → tökéletes szósz
Ideális támaszok
Sült burgonya- Házi krumplipüré
Friss tészta
Zöldbab
Ínyenc tippek
Adjunk paprikát vagy gombát a szószhoz
Tekerd be a filét szalonnába az extra ízért
Még több sajttal extra ínycsiklandó változatot kapunk.
Kerülendő hibák
Ne pirítsd meg a húst → kevesebb íz- Túlfőzés → száraz hús
- Túl híg a szósz → nem redukálták eléggé
- Felejtsd el a fűszerezést
