Pénztárcabarát, laktató babsaláta: percek alatt a tányérra kerül
Elkészítés:
Öblítsük le, majd alaposan csepegtessük le a vörösbabot és a fehérbabot, ezután tegyük őket egy nagy tálba a szükség szerint felengedett zöldbabbal együtt.
Egy külön tálban keverjük simára a fehérborecetet, a cukrot, az olívaolajat, a sót, a borsot és a dijoni mustárt. Öntsük az öntetet a babokra, majd alaposan forgassuk össze, hogy mindenhol bevonja a zöldségeket.
Tegyük a salátát a hűtőszekrénybe, és hagyjuk legalább 30 percig pihenni, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt még egyszer alaposan keverjük át, hogy az öntet elvegyüljön, őröljünk rá egy kis borsot, és már tálalhatjuk is.
