Gondoljon a régimódi kenyérre úgy, mint egy sokoldalú kulináris alapanyagra, amely sós és édes receptekben egyaránt felhasználható, például panzanellában vagy kenyérpudingban. Zsemlemorzsába is feldolgozhatja, vagy kockákra vághatja, és krutont készíthet belőle. Kemény állaga miatt jól felszívja a szószokat, húsleveseket és önteteket anélkül, hogy szétesne.
A penészes kenyér azonban komoly egészségügyi kockázatot jelent.
Következő
Ne hagyja ki a folytatást a következő oldalon
