Egy nagy tálban keverd össze az összes folyékony hozzávalót: a görög joghurtot, a tojásokat, az édesítőszert és a vaníliát. Keverd kézzel vagy elektromos habverővel simára.
Adjuk hozzá a szitált kukoricakeményítőt, és óvatosan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat.
Hogy a tészta jobban tapadjon, béleljünk ki egy 18-20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát enyhén kiolajozott vagy nedves sütőpapírral.
Öntsd a tésztát a tepsibe, és egy spatulával simítsd el a tetejét.
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 50 percig sütjük, vagy amíg a teteje enyhén megpirul.
Sütés után hagyjuk a süteményt legalább 30 percig hűlni, mielőtt kivesszük a formából és tálaljuk.
Tipp
Krémesebb változathoz a joghurt egy részét alacsony zsírtartalmú ricottával helyettesíthetjük.
A sütemény tálalható friss gyümölccsel, málnakompóttal vagy fahéjas morzsával.
Légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben 2-3 napig tárolható.
