3. Fokhagyma – egy generációk által nagyra becsült összetevő
Ha a házban fokhagymaszag terjengett, az annak a jele volt, hogy a család egészséges ételt készít.
A fokhagyma allicint tartalmaz egy olyan anyagot, amely a gerezdek összeállítása után keletkezik, és használja a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatását vizsgálták.
Az allicin képződésének elősegítése érdekében ajánlott a zúzott fokhagymát főzés előtt 10 percig állni hagyni.
Mértékkel fogyasztva a fokhagyma az egészséges étrend része lehet. A 3 étel, amit egy 94 éves nő szinte naponta fogyaszt
Egy 94 éves nő elmondta, hogy nincsenek csodaszerek, de néhány egyszerű termék szinte soha nem hiányzik az étrendjéből.
1. Leveles zöldségek
