Tiszta kézzel formázz belőle kis, részleges méretű kroketteket vagy empanadákat.
Sütés.
Három lehetőség közül választhat:
Sütőben: Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, és 200 °C-on 20-25 percig süssük, 10 perc után megfordítva.
Légkeveréses sütő: 180 °C-on 15-18 percig.
Serpenyő: Egy kevés olívaolajban vagy kókuszolajban süsd aranybarnára mindkét oldalát.
Melegen tálaljuk házi készítésű szósszal vagy friss salátával.
