-
Egy kisebb tálban keverd össze a langyos tejet egy csipet cukorral és az élesztővel. Hagyd állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.
-
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a citromhéjat. Készíts egy mélyedést a közepébe, és add hozzá az élesztős keveréket, az olvasztott vajat, a tojásokat és a vanília kivonatot.
-
Gyúrjuk a tésztát simára és rugalmasra. Ha a tészta ragacsos, adjunk hozzá még egy kis lisztet, de vigyázzunk, nehogy túl sokat adjunk hozzá.
-
Fedjük le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk kelni meleg helyen 1-1,5 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
