Ha ikonikus magyar desszertekről van szó, kevés olyan közkedvelt vagy felismerhető, mint a Kürtőskalács, más néven a Kandallós sütemény. Ez a finom, spirál alakú tészta ropogós, karamellizált külsejéről és puha, légies belsejéről híres. A Kürtőskalácsot gyakran látni Magyarország utcai piacain, fesztiváljain és food truckjaiban, és mindenképpen meg kell kóstolni, mert megragadja az ország gazdag kulináris hagyományainak lényegét.
Hozzávalók
A tésztához :
- 500 g univerzális liszt
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- 200 ml langyos tej
- 100 g cukor
- 100 g sótlan vaj, megolvasztva
- 2 nagy tojás
- Egy csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Egy citrom reszelt héja opcionális
A feltéthez :
- 200 g kristálycukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 50 g olvasztott vaj a kenéshez
- kókuszreszelék, kakaópor, tört dió vagy csokoládéreszelék az extra ízért ( opcionális)
A tésztát 10 perccel korábban főzzük puhára.
Méregtelenítés szegfűszeggel és köménnyel: kollagén stimulátor
Hány lyuk van ezen az ingen? 7-ből csak 1 tippel helyesen.
Erős rozmaringos tonik hajhullás ellen
Kivettem egy kis száraz kenyeret a kamrából. Az anyósom szerint kár lenne nem használni, de nekem szörnyűnek tűnik. Mit tegyek?
