A csirke az étkezéseink sztárja: sütve, grillezve, szószban vagy salátákban, mindenféle receptben szívesen látott kiegészítője. Gyakran felmerül azonban a kérdés: vajon meg kell-e tisztítani főzés előtt? Látszólagos egyszerűsége mögött egy kevésbé ismert igazság rejlik… Egyes gyárilag tartott csirkék kémiai feldolgozásból származó maradványokat tartalmazhatnak. Szóval hogyan tehetjük a csirkét természetesebbé anélkül, hogy bonyolítanánk a dolgokat?
Mit rejt a szupermarketi csirke?
A polcon a rózsaszínes csirkemellek és a fényes combok úgy néznek ki, mintha egyenesen egy hagyományos farmról érkeztek volna. Az iparilag előállított húsok azonban nyomokban tartalmazhatnak tartósítószereket vagy higiéniai szereket.
