A cukrot egy lábasban közepes lángon, keverés nélkül olvasszuk fel, amíg aranybarna karamell színű nem lesz.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a darabokra vágott vajat, és keverjük össze.
Fokozatosan öntsük hozzá a forró tejszínt, óvatosan kevergetve.
Adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük simára.
Hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt üvegbe öntjük.
Tipp
Intenzívebb íz eléréséhez a vajat hozzáadása előtt hagyjuk kissé megbarnulni a cukrot.
Pisztáciakrém
Édes és illatos krém, ideális torták, leveles tészták vagy desszertek töltelékéhez.
Hozzávalók
