Nyújtsd ki a tésztát ujjnyi vastagra, szaggass belőle fánkokat. Helyezd őket lisztezett felületre, takard le, és pihentesd még 20 percig. Ez adja meg a híres „szalag” titkát.
Sütés:
Közepesen forró olajba tedd a fánkokat.
Az első oldalukat fedő alatt süsd, majd fordítsd meg, és fedő nélkül süsd aranybarnára a másik oldalukat is.
Így alakul ki a gyönyörű világos szalag a közepén.
Tálalás:
A még forró fánkokat forgasd meg porcukorban, vagy töltsd meg baracklekvárral.
