Ez a citromos-borsmentás tea könnyen kombinálható: a menta enyhe íze a citrom friss, élénk jegyeivel. Én naponta körülbelül egy litert iszom ebből, mert energikusabbá tesz és hidratáltabbá tesz. Megnyugtató is, ha beteg vagy. Adj hozzá mézet az édességért, vagy ha fáj a torkod. Öntsd jégre, hogy frissítő teát kapj!
Ennek határozottan erős citromíze van, szóval ha nem szereted a savanyú ízeket, ne hajszold túlzásba.
Ezt a teafőzési módszert akkor találtam ki, amikor azon gondolkodtam, hogyan építhetném be a citromhéjat az étrendembe. Dolgoztam azon, hogy több gyulladáscsökkentő ételt illesszek be az étrendembe, és a citromhéj megragadta a figyelmemet.
A citromhéj-kivonatokat széles körben vizsgálták. Összefüggésbe hozták őket a rákellenes hatásokkal. Potenciálisan felhasználhatók gyomorégés és koleszterinnel összefüggő epekövek esetén. A narancshéj-kivonatok segíthetnek a gyulladásokban, hasonlóan az ibuprofenhez. A citrushéj-kivonatok (CPE) alacsony dózisait „valószínűleg T-sejtek által közvetített májkárosodás kezelésére használják, például autoimmun hepatitisz, alkoholos hepatitisz és krónikus vírusos hepatitisz esetén”.
