Továbbá, bizonyos zellerben található vegyületeket, például az apigenint és a luteolint, gyulladáscsökkentő tulajdonságaik szempontjából vizsgálták. Az enyhe, tartós gyulladás hosszú távon befolyásolhatja a vese szöveteit. Ennek az általános gyulladásos állapotnak a csökkentése előnyös lehet.
És itt egy másik fontos összefüggés: ami a veséknek jót tesz, az gyakran a májnak is jót tesz.
A zeller, mint májvédő:
A máj a méreganyagok feldolgozásáért felelős elsődleges szerv. Az alkohol, a gyógyszerek, a feldolgozott élelmiszerek és a környezeti szennyező anyagok mind áthaladnak rajta. Ha a terhelés túlzott, a máj károsodhat.
A zeller antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek leküzdeni az oxidatív stresszt. Ez a stressz az egyik olyan tényező, amely idővel a leginkább befolyásolja a májsejteket. Csökkentésével kedvezőbb környezet jön létre a máj számára a funkciójának ellátásához.
Bővebben a következő oldalon >>Sokan, akik rendszeresen fogyasztanak zellert az étrendjükből, arról számolnak be, hogy könnyebbnek érzik magukat az emésztés során. Ez nem véletlen. A máj közvetlenül részt vesz a zsírok emésztésében az epén keresztül. Amikor a működése támogatott, az emésztési folyamat általában javul.
De van még egy különösen szembetűnő aspektus.
Zeller és koleszterin egyensúly:
A zellerben található bizonyos vegyületeket vizsgálták a zsíranyagcserére gyakorolt lehetséges hatásuk szempontjából. Megfigyelték, hogy kiegyensúlyozott étrend részeként segíthetnek csökkenteni az LDL-koleszterinszintet.
