Vásárold meg a lehető legjobb citromot. Én bio citromot veszek. A hagyományos héjak tartalmazhatnak (és tartalmaznak is) növényvédőszer-maradványokat vagy viaszt. Úgy hiszem, a bio citromok is tartalmazhatnak egy kis viaszt, de méhviaszt használnak. A legjobb esetben a citromokat egyáltalán nem kezeljük!
1 bio citrom, alaposan megmosva és vékonyra szeletelve;
2 borsmentatea filter vagy azzal egyenértékű mennyiségű levéltea, vagy néhány szál friss menta.
Tedd a vékonyra szeletelt citromot és mentát egy francia présbe. Forralj fel tisztított vizet. Öntsd rá a citromos-mentateás tölteléket a francia présben. Hagyd ázni 15-30 percig; minél tovább áztatod, annál erősebb lesz.
