Elkészítés
Turmixold össze a hozzávalókat.
Tedd a kukoricaszemeket, a cukrot, az olajat, a tojásokat és a meleg tejet egy turmixgépbe. Turmixold simára és homogénre.
Add hozzá az élesztőt.
Öntsd a keveréket egy nagy tálba. Add hozzá a szárított aktív élesztőt, és keverd jól össze, amíg el nem keveredik.
Add hozzá a lisztet.
Fokozatosan add hozzá a lisztet a sóval együtt. Keverd addig, amíg sima és egyenletes tészta nem képződik.
Gyúrd össze.
Tedd a tésztát enyhén lisztezett felületre, és gyúrd körülbelül 10 percig, amíg sima, puha és rugalmas nem lesz.
Első kelesztés.
A tésztát egy enyhén kiolajozott tálba helyezzük, tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük körülbelül 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
A kenyerek formázása.
A felesleges levegő eltávolítása érdekében óvatosan nyomkodjuk meg a tésztát. Osszuk el és formázzuk a kenyereket a kívánt méretre.
Második kelesztés.
A kenyereket egy kiolajozott és lisztezett tepsire vagy tepsire helyezzük. Takard le, és hagyd további 30 percig kelni.
Sütés.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Süssük körülbelül 30 percig, vagy amíg a kenyerek átsülnek és aranybarnák nem lesznek.
Hűtsük ki.
Vegyük ki a kenyereket a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk kihűlni egy rácson. Tipp
A tejnek langyosnak kell lennie, nem forrónak, hogy elkerüljük az élesztő károsodását. A lisztet fokozatosan adagoljuk, mivel a mennyiség a kukorica nedvességtartalmától és a tojások méretétől függően változhat. A tésztának puhának és enyhén nedvesnek, de nem túl ragacsosnak kell lennie.
