Előkészítési lépések
1. Készítse el a szószt
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (325°F). Egy lábasban hevítsd fel az olívaolajat, és add hozzá az apróra vágott hagymát. Párold puhára, de ne barnuljon meg.
Add hozzá az apróra vágott paradicsomot, a kakukkfüvet, az összezúzott fokhagymát és az apróra vágott bazsalikomot. Párold alacsony lángon 45 percig.
2. Készítse elő a húsgombócokat
Egy tálban keverd össze a kétféle húst a parmezán sajttal, a tojásokkal, a ricotta sajttal, a petrezselyemmel és a jól lecsepegtetett zsemlemorzsával.
Ízesítsd sóval és borssal, majd kézzel formázz belőle golyókat.
3. Főzd meg a gombócokat
Egy forró serpenyőben locsold meg egy kevés olívaolajjal, és pirítsd meg benne a húsgombócokat minden oldalukon.
4. Fejezd be a főzést
Helyezd a húsgombócokat egy sütőálló tálba. Öntsd rájuk a paradicsomszószt.
Süsd 7 percig, hogy teljesen átsüljenek.
5. Tálalás
Melegen tálaljuk friss tésztával, rizzsel vagy pirítóssal, hogy élvezhessük a szószt.
