Utasítás
Cukkini, chorizo és feta terrine – Sós előétel recept
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (gázsütőnél 6-os fokozat). Vajazz ki vagy bélelj ki sütőpapírral egy tortaformát.
- A hagymát finomra vágjuk, a chorizót pedig felkockázzuk. Olívaolajon együtt pirítjuk üvegesre.
- Mosd meg és kockázd fel a cukkinit és a kaliforniai paprikát. Add hozzá őket a serpenyőhöz az előző keverékkel együtt. Ízesítsd enyhén sóval és borssal, majd főzd 5 percig.
- Egy tálban verd fel a tojásokat a tejszínnel. Keverd hozzá az összemorzsolt fetát, majd a melegített zöldségeket és a chorizót. Óvatosan keverd össze.
- Öntsd a keveréket a formába. Süsd 35-40 percig, amíg a terrine aranybarna nem lesz és megszilárdul.
- Hagyjuk hűlni 10-15 percig, mielőtt kivesszük a formából. Melegen vagy hidegen tálaljuk zöldsalátával vagy paradicsomszósszal.
Megjegyzések
- Családbarát változathoz enyhe chorizót használj.
- A terrine elkészíthető előző nap, és 3-4 napig eláll a hűtőszekrényben.
- Piknikhez, könnyű vacsorához vagy előételnek alkalmas kockákra vágva.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Főzési idő: 40 perc
- Kategória: Bejegyzés
- Módszer: Négy
- Konyha: francia
Táplálás
- Adagméret: 1 szelet
- Kalória: 210
- Cukor: 2 g
- Nátrium: 540 mg
- Zsír: 17 g
- Telített zsír: 7 g
- Telítetlen zsír: 9 g
- Transzzsír: 0 g
- Szénhidrát: 5 g
- Rost: 1 g
- Fehérje: 9 g
- Koleszterin: 95 mg
