A citromkrém elkészítése
Keverd össze a tojássárgáját a cukorral és a keményítővel.
Fokozatosan add hozzá a tejet.
Tedd a keveréket alacsony lángra, és folyamatosan kevergesd.
Ha besűrűsödött, add hozzá a citrom levét és héját.
Végül keverd hozzá a vajat és a vaníliát.
Hagyd teljesen kihűlni a krémet.
Az eclair-ek összeállítása
Vágd félbe a kihűlt eclair-eket, vagy szúrd ki őket diszkréten.
Töltsd meg bőségesen a citromkrémmel.
Tedd egy tányérra, és tedd hűtőbe körülbelül egy órára.
Citromos eclairek! Egy krémes, házi készítésű finomság, ami mindenkit lenyűgöz!
