A citromlé reggeli, éhgyomorra történő fogyasztása széles körben elterjedt szokássá vált, amit számos egészségügyi állítás is alátámaszt. Florence Pinheiro Ortolan természetgyógyász eloszlatja ezeket a tévhiteket, és elmagyarázza, hogy ez a gyakorlat miért lehet kontraproduktív, vagy akár veszélyes is egyes emberek számára.
A C-vitaminban gazdagság mítosza
A közhiedelemmel ellentétben a modern citromok alacsony C-vitamin-tartalmúak. Tanulmányok kimutatták, hogy a gyümölcsök mikrotápanyag-tartalma az elmúlt 50 évben jelentősen csökkent. Egy 50 évvel ezelőtti alma 100-szor több mikrotápanyagot tartalmazott, mint egy modern alma, és ez az intenzív gazdálkodási módszerekkel termesztett citromokra is vonatkozik.
Ez a tápanyaghiány több tényezővel is magyarázható:
- a mezőgazdasági területek kimerülése;
- gyors termésciklusokhoz;
- korai betakarítás;
- hosszú szállítási idők;
- hosszú távú expozíció az állványon.
Ahhoz, hogy valóban hasznosítsuk a C-vitamint, olyan helyi gazdaságokból származó citromot kell választani, amelyek tiszteletben tartják a talajt, növényvédő szerek és műtrágyák nélkül.
A lúgosító erő illúziója
Az egyik legmakacsabb hiedelem az, hogy a citrom lúgosítja a szervezetet, azaz semlegesíti a savasságot, ami egy gyulladást elősegítő tényező. Ezt az állítást azonban meg kell cáfolni.
Bár a citrom metabolizálható szerves savakat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek állítólag pufferelik a szervezet savasságát, ez a lúgosító tulajdonság csak bizonyos körülmények között működik:
Kompatibilis profilok: A boldog, rózsás bőrű és enyhén túlsúlyos emberek általában hatékonyan tudják metabolizálni a citromsavat.
A természetgyógyászok terminológiájával élve neuroartritiszre hajlamos emberek – azaz idegesek, hidegre érzékenyek, soványak és agyilag gyengék – nem rendelkeznek ezzel az anyagcsere-kapacitással. Náluk a reggeli citromlé a gyulladás csökkentése helyett inkább állandósíthatja és súlyosbíthatja azt.
