A köles számos egészségügyi előnnyel bír:
- Az egyetlen lúgos vegyhatású gabonaként könnyen emészthető.
- Gyakorlatilag gluténmentes, de fontos odafigyelni: “a kölesből készült termékeket csak akkor fogyaszthatják a lisztérzékenyek is, ha garantálni tudják, hogy a termékek semmilyen módon nem szennyeződhettek gluténnel!”
- A kovasav hatására friss, sima bőrt és erős, ragyogó hajat eredményez.
- Jótékonyan hat a kötőszövetre, így számos betegség, mint a visszeresség, aranyér, ízületi problémák vagy éppen az allergiás panaszok esetében is ajánlott.
- Hozzájárul az egészséges fogakhoz és az erős körmökhöz.
- Támogatja az idegrendszert a magas B-vitamin tartalmának köszönhetően.
- Hatékonyan segíthet a vashiány okozta vérszegénységben.
- Megakadályozza az érelmeszesedést és javítja a vérkeringést.
- A népi gyógyászatban számos pozitív tulajdonságát dicsérik, például vércukorszint-szabályozó és rákmegelőző hatását.
- A köles újbóli népszerűsítése nem csak gasztronómiai, de egészségügyi szempontból is kiemelkedő jelentőségű. Az elfeledett csodagabonát érdemes újra felfedeznünk és beépítenünk a mindennapi étrendünkbe.
Pages: 1 2
