egy csipet só (ha sós karamellt szeretnél)
Elkészítés lépésről lépésre:
1. A tepsi előkészítése:
Bélelj ki egy 24×24 cm-es négyzet alakú tepsit sütőpapírral vagy frissentartó fóliával. Az aljára tegyél egy réteg kekszet.
2. A mascarponés krém:
Verd fel a hideg tejszínt, amíg habosodni kezd. Add hozzá a mascarponét és a porcukrot, majd keverd tovább, míg szép, könnyű, de stabil krémet kapsz.
3. A zselatin:
A zselatint keverd el a szokásos, hagyd 5–10 percig duzzadni, majd enyhén melegítsd fel (de ne forrald!), amíg teljesen felolvad. Folyamatos keverés mellett csorgasd bele a krémbe.
