2. Piskóta készítése
A tojássárgákat a cukor felével habosra keverjük, amíg kivilágosodik.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a maradék cukrot.
A lisztet először a cukros tojássárgához keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.
A massza kétharmadát egyenletesen a szilvára simítjuk.
