Elkészítés lépésről lépésre
-
A cukkini előkészítése: A cukkiniket mosd meg, végeit vágd le. Szeleteld fel őket hosszában kb. 3-4 mm vastagságú lapokra.
Pro tipp: Ha túl lédús a cukkini, a szeleteket enyhén sózd be, hagyd állni 10 percig, majd papírtörlővel ittasd le róluk a felesleges nedvességet. Így nem ázik el a panír.
-
Összeállítás: Vegyél egy szelet cukkinit, fektess rá egy méretre vágott sonkát és egy szelet sajtot. Takard le egy másik cukkini szelettel, mintha egy szendvicset készítenél.
-
Panírozás: A “szendvicseket” óvatosan (hogy ne essenek szét) forgasd meg először lisztben, utána a felvert és fűszerezett tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában. Ha biztosra akarsz menni, hogy a sajt nem szökik ki, alkalmazz dupla panírt: tojás-morzsa-tojás-morzsa.
