Fedezd fel a joghurtos sütemény legegyszerűbb és legkönnyebb változatát
Csupán 3 hozzávaló egy egészséges, gyors és hihetetlenül puha desszerthez.
Az állaga valahol a flan és a sajttorta között van: puha, friss és légies.
Tökéletes egy könnyű desszertnek, kiegyensúlyozott reggelinek vagy fehérjés nassolnivalónak.
Miért fogod imádni ezt a tortát?
- Ultra egyszerű : csak 3 mindennapi hozzávaló
- Lisztmentes , vajmentes, finomított cukormentes
- Olvadós állagú, mint egy joghurtos flanér
- Rugalmas főzés : sütőben vagy légkeveréses fritőzben
- Gyors : percek alatt elkészül
Gyakorlati információk
- Elkészítési idő: 10 perc
- Főzési idő: 25-40 perc
- Pihentetési idő: 2 óra a hűtőszekrényben
- Nehézség: Nagyon könnyű
- Forma: Kerek 15 cm
Hozzávalók
- 450 g natúr görög joghurt (2 bögre)
- 4 tojás (≈ 200 g héj nélkül)
- 40 g kukoricakeményítő (Maizena) – 4 evőkanál
Opcionális (de finom)
- 1 teáskanál vanília kivonat vagy citromhéj
- 1-2 evőkanál méz, juharszirup vagy természetes édesítőszer
Lépésről lépésre történő előkészítés
1. Készítse el a tésztát
Egy nagy tálban üsd fel a tojásokat, és verd őket könnyedén simára.
Add hozzá a görög joghurtot, és keverd alaposan össze.
Keverjük hozzá a szitált kukoricakeményítőt, majd verjük addig, amíg sima, folyékony és csomómentes tésztát nem kapunk.
Ízlés szerint adjunk hozzá vaníliát vagy citromhéjat.
A pasztának selymesnek és enyhén folyósnak kell lennie.
2. Sütés légkeveréses fritőzben
Melegítse elő 160°C-ra 5 percig.
Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt 15 cm-es tepsibe.
Süsd 25-30 percig 160°C-on.
- A tetejének enyhén aranybarnának kell lennie
- A közepe enyhén remegő marad.
Hagyjuk kihűlni, majd 2 órára tegyük a hűtőbe, mielőtt kiborítjuk.
3. Hagyományos sütőben sütés
Melegítse elő a sütőt:
- 170 °C statikus hő
- vagy 160°C légkeveréses sütőben
Öntsük a tésztát a formába.
Főzze 35-40 percig.
A tortának a szélein szépen kell állnia, a közepén pedig még ragacsosnak.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd legalább 2 órára tegyük a hűtőbe.
4. Kibontás és kóstolás
Óvatosan húzz végig egy szilikon spatulát a formában, majd vedd ki belőle.
A hidegben való pihentetés elengedhetetlen: a sütemény megkeményedik, és a közepén ultrapuha lesz.
Hűtve, natúrként vagy a következőkkel tálaljuk:
- Piros bogyós gyümölcsök
- Egy csepp méz
- Egy kis natúr joghurt
