A nagyszüleim nem féltek a zsíroktól, csak megválogatták őket. Hal ritkábban került az asztalra, de a dió, a magvak és az olajos ételek természetes részei voltak az étrendnek. Nem fogyókúrás szempontból, hanem mert ezt adta a környezet.
Ma már sokan az omega zsírsavak szerepéről beszélnek, akkoriban ez egyszerűen jóllakottságot és erőt jelentett. Az ízületek szempontjából ez hosszú távon számított igazán.
Hideg és meleg váltakozása
Ha fájt valamelyik ízület, nem mindig ugyanahhoz nyúltak. Volt, amikor meleggel lazították, máskor hideggel húzták le a duzzanatot. Nem módszernek hívták, hanem ösztönnek.
