Tömeg:
Keverjük össze a vizet, a vajat, a cukrot és a sót egy tálban. Alacsony lángon melegítsük, amíg a vaj elolvad.
Adjuk hozzá a liszt felét, és keverjük jól össze.
Adjuk hozzá az élesztőt és a maradék listát.
Gyúrjuk a tésztát simára, először egy kanállal, majd a kezével.
Gyúrjuk a tésztát 2 percig.
Hagyjuk pihenni 10 percig.
Elkészítés:
Kenj ki egy sütőlapot olívaolajjal vagy étolajjal.
Nyújtsd ki a tésztát sodrófával, amíg el nem éri a sütőlap méretét.
További információ a következő oldalon.
Tedd a tésztát a lábasba, és nyomkodd le az ujjaiddal, hogy az egész alja be legyen fedve.
Főzd a tésztát 2-3 percig alacsony lángon, lefedve, vagy egy másik, fejjel lefelé fordított lábasban.
Fordítsd meg a tésztát, és lazítsd meg villával.
Öntsd rá a paradicsomszószt.
Ízlés szerint adj hozzá feltéteket (mozzarella, kaliforniai paprika, hagyma és oregánó).
Főzd alacsony lángon lefedve, amíg a sajt megolvad, addig 3 percig.
Tipp:
Élesztő nélkül is elkészített tésztát, de akkor szárazabb lesz.
Hagyd a pizzát kicsit hűlni, előbb felszeleteled és tálalod.
