Sütő előkészítése
1. Melegítse elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
2. Készítse elő a cukkiniket
Reszeld le a cukkinit, majd egy csipet sóval párolva hagyd
10 percig lecsepegni. Egy tiszta ruhával nyomkodd
ki a felesleges vizet.
3. A keverék elkészítése
A lecsepegtetett cukkinit keverjük össze a hagymával,
fokhagymával, parmezánnal, zsemlemorzsával, tojással és petrezselyemmel.
Adjunk hozzá sót és borsot.
4. Gombócok formázása
Vegyünk körülbelül egy evőkanálnyi keveréket
, és formázzunk belőle golyókat.
Helyezzük őket a sütőlapra.
5. Főzés
Kenjük meg vékonyan olívaolajjal
, és süssük 20-25 percig
, félidőben megfordítva.
6. Tálalás
Melegen tálaljuk paradicsomszósszal,
citromos-joghurtos szósszal vagy fűszeres mártogatóssal.
