A tetejét felvert egész tojással kenjük le, majd megszórjuk reszelt sajttal és szezámmaggal. Ez adja meg azt a látványt és ízt, amitől már sütés előtt tudni lehet, hogy nem sokáig marad a tepsiben.
Sütés közben dől el minden
A tésztát csíkokra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Az idő sütőtől függ, de akkor jó, amikor a széle már határozottan pirult, a sajt pedig szépen ráolvadt.
Sütés után érdemes pár percet várni, mert forrón még törékeny. Langyosan viszont már szépen kézbe vehető, és ilyenkor kezd igazán fogyni.
